ごパン紹介

近江米を炊いたごはんが３割と強力粉が７割入った３割食パンです。もっちりふわふわしたパンで、洋食にも和食にもよく合います。

近江米を炊いたごはんが５割と強力粉が５割入った５割食パンです。３割食パンより、更にしっとりもっちりとしていて食べごたえのある食パ　　ンです。

古代米の一種である黒米を玄米のまま炊いて入れたごパンです。出世米・長寿米と言われる黒米ですが、栽培している人も少なくあまり採れない大変希少なお米です。ごパン生地と黒米ごパン生地をミックスし、うぐいす豆と大納言小豆をトッピングして、マーブル模様に仕上げた他ではなかなか食べられない健康志向なパンです。

「きらり（黄紫緑）」という名前にある色味は、【き（黄）→かぼちゃ】【ら（紫）→紫さつまいも】【り（緑）→よもぎ】でできています。それにプレーンのごパンの生地（白）が入った4色パンです。すべて自然のものを手作りでミキシングして、ごパンに練りこんだ素材そのものの色です。着色料は一切使用していません。手間ひまを惜しみなくかけて作られている他では味わえない自然の味わいを楽しんで頂けます。

メープルシートをごパン生地に織り交ぜた香り高い一品です。マーブル模様の見た目とメープルの甘〜い香りに誘われるように、つい手を伸ばしてしまいます。大きさは、1斤を4等分したぐらいの食べごたえのある満足サイズとなっております。

地元産のほくほく甘いさつまいもをふんだんに使ったさつまいもペーストがぎっしりと、そして大きな金時豆がごろごろと入っています。ごパン生地には黒ごまを混ぜ込んでおり、パンの表面には白ごまが隙間なくちりばめられています。どの年代にも大人気の甘くておいしいおいもパンです。

甘くした田舎みそに白ゴマを入れてパンにぬり、カリカリのクルミをトッピングするという朝ごはんにもピッタリなごパンです。お味噌は地元産の田舎みそを使用しています。町内産の大豆を使い、麹も自分たちで作られている手の込んだ手作り味噌です。ごパンは炊いたごはんが入っているので、和風のトッピングもとってもよく合います。そしてなにより、ごパンとお味噌とくるみの相性は抜群です。

当店で一番よく売れるパンです！卵・牛乳・お砂糖のみで作った自家製カスタードが “たまらなくおいしい！”と皆さんに愛されているパンです。ふんわり優しい甘さでとろんとした舌ざわりの食べやすいクリームパンをお楽しみください。

長浜市西浅井町で採れた地元産ブルーベリーで丁寧に丁寧に作った手作りジャム風ブルーベリーと濃厚なクリームチーズを、ごパン生地で作ったフランスパンで包んでいます。酸味と甘みが絶妙で、腹持ちの良いケーキのようです。炊いたごはんが入ったごパン生地で作るフランスパンは、ふわっふわっにやわらかく仕上がります。

宇治抹茶をたっぷり混ぜ込んだごパン生地に、こしあんや高級な小豆として知られている大納言小豆の甘納豆がちりばめられています。抹茶は光が当たると鮮やかなグリーンから落ち着いた渋い緑に色が変わります。それは人工着色料のような色粉が入っていない証拠です。抹茶あんごパンは、着色料は一切入っていないため、色味は渋いかもしれません。いえ、むしろ抹茶をたくさん入れているので色味は渋いはずです。その分抹茶の味は深くて濃くて、とっても美味しいです。こしあんはおばあちゃん達手作りの自家製あんです。

ささがきごぼうとたっぷりのチーズがこんがり焼けてたまらない香ばしさです。ささがきごぼうは塩味をつけて炒めています。食物繊維たっぷりのごぼうと炊いたごはんが入った大きな大きなおかずパンをおためしください。